סאָדיום גלוקאָנאַטע איז די סאָדיום זאַלץ פון גלוקאָניק זויער, געשאפן דורך פערמאַנטיישאַן פון גלוקאָוס.עס איז אַ ווייַס צו בעזש, גראַניאַלער צו פייַן, קריסטאַליין פּודער, זייער סאַליאַבאַל אין וואַסער.ניט קעראָוסיוו, ניט-טאַקסיק און גרינג בייאָודאַגריידאַבאַל (98% נאָך 2 טעג), סאָדיום גלוקאָנאַטע איז מער און מער אַפּרישיייטיד ווי טשעלאַטינג אַגענט.
די בוילעט פאַרמאָג פון סאָדיום גלוקאָנאַטע איז זייַן ויסגעצייכנט טשעלאַטינג מאַכט, ספּעציעל אין אַלקאַליין און קאַנסאַנטרייטאַד אַלקאַליין סאַלושאַנז.עס פארמען סטאַביל טשעלאַטעס מיט קאַלסיום, אייַזן, קופּער, אַלומינום און אנדערע שווער מעטאַלס, און אין דעם רעספּעקט, עס סערפּאַסיז אַלע אנדערע טשעלאַטינג אגענטן, אַזאַ ווי עדטאַ, נטאַ און פֿאַרבונדענע קאַמפּאַונדז.
ייקוויאַס סאַלושאַנז פון סאָדיום גלוקאָנאַטע זענען קעגנשטעליק צו אַקסאַדיישאַן און רעדוקציע, אפילו ביי הויך טעמפּעראַטורעס.אָבער, עס איז לייכט דיגריידיד בייאַלאַדזשיקלי (98% נאָך 2 טעג), און אַזוי גיט קיין ווייסטוואָטער פּראָבלעם.
סאָדיום גלוקאָנאַטע איז אויך אַ העכסט עפעקטיוו שטעלן רעטאַרדער און אַ גוט פּלאַסטיסיזער / וואַסער רעדוסער פֿאַר באַטאָנען, מאָרטער און דזשיפּסאַם.
און לעצטע אָבער ניט קלענסטער, עס האט די פאַרמאָג צו ינכיבאַט פארביטערונג אין פודז.