-
אַללולאָסע
אַללולאָסע, אַ נידעריק-קאַלאָריע סוויטאַנינג ינגרידיאַנט, אָפפערס די אַנקאַמפּראַמייזד טעם און מויל געפיל פון צוקער, אָן אַלע די קאַלאָריעס אָדער גלייסעמיק פּראַל.אַללולאָסע אויך ביכייווז ווי צוקער, מאכן פאָרמולאַטיאָן גרינגער פֿאַר עסנוואַרג און בעוועראַגע מאַניאַפאַקטשערערז.
אַללולאָסע גיט בולקינג און זיסקייַט אין עסנוואַרג און בעוועראַגע פּראָדוקטן בשעת רידוסינג קאַלאָריעס, און דעריבער עס קענען זיין געוויינט אין פּראַקטאַקלי קיין אַפּלאַקיישאַן וואָס קאַנווענשאַנאַלי ימפּלויז נוטריטיוו און ניט-נוטריטיוו סוויטאַנערז.
אַללולאָסע איז 70% ווי זיס ווי צוקער און האט דער זעלביקער אָנסעט, שפּיץ און דיסיפּיישאַן פון זיסקייַט ווי צוקער.באַזירט אויף יאָרן פון טעסטינג, מיר וויסן אַז אַללולאָסע איז בעסטער סוטאַד צו העלפֿן מאַניאַפאַקטשערערז רעדוצירן קאַלאָריעס אין פול-צוקער פּראָדוקטן ווען קאַמביינד מיט קאַלאָריק סוויטאַנערז, און מאַכן יגזיסטינג נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקטן געשמאַק אפילו בעסער ווען קאַמביינד מיט ניט-קאַלאָריק סוויטאַנערז.עס מוסיף פאַרנעם און געוועב, דעפּרעסיז די ייַז קאַלט פונט אין פאַרפרוירן פּראָדוקטן און ברוין ווען באַקינג.
אַללולאָסע, אַ נידעריק-קאַלאָריע סוויטאַנינג ינגרידיאַנט, איז די גרויס-טייסטינג סוויטאַנינג אָפּציע וואָס גיט די פול געשמאַק און ענדזשוימענט פון צוקער, אָן אַלע די קאַלאָריעס.אַללולאָסע איז געווען ערשטער יידענאַפייד אין ווייץ אין די 1930 ס און איז זינט געפונען אין קליין קוואַנטאַטיז אין זיכער פירות אַרייַנגערעכנט פייגן, רייזאַנז און נעצבוים סירעפּ.
